Mokas kanniņa

Mokas kanniņa ir izplatīts veids kā Itālijā gatavo stipru filtra kafiju mājas apstākļos. Tas ir labs variants arī espresso mīlim, kurš vēlas pēc iespējas biežāk baudīt stipru kafiju.

Kafija, kas pagatavota ar mokas kanniņu, pēc garšas ir stipra un pilnīga. Ar mokas kanniņu pagatavota kafija ir īpaši piemērota stipras kafijas un espresso piekritējiem.

Mokas kanniņa sastāv no trim daļām: apakšējā tilpne ir ūdenim, pa vidu ir groziņš maltajai kafijai, un augšējā tvertne ir jau gatavajai kafijai. Kad gatavo kafiju ar mokas kanniņu, vispirms ielej ūdeni apakšējā tilpnē. Malto kafiju ieber groziņā uzliec to uz apakšējās daļas un tad uzskrūvē virsū augšējo kanniņu. Tad novieto mokas kanniņu uz plīts, lai ūdens var uzvārīties. Vārošais ūdens iziet cauri maltajai kafijai un satek augšējā traukā. Kafija ir gatava pasniegšanai, kad gandrīz viss ūdens ir iztecējis cauri maltajai kafijai un nokļuvis augšējā traukā.

Apskati video, kā pagatavot kafiju mokas kanniņā! 

Apgūsti kafijas pasaules terminus

Apskati coffeepedia
Back to top