Macchiato

Macchiato jeb makjato nosaukums nāk no itāļu valodas vārda „macchiare”, kas nozīmē notraipīts. Macchiatto ir vai nu espresso, kas „notraipīts” ar pienu vai piens, kas „notraipīts” ar espresso.

Ir divu veidu machiatto – late machiatto jeb late makjato un espresso machiatto jeb espresso makjato. Tradicionālo latte machiatto iegūst, salejot tvaicētu pienu glāzē vai krūzē un tad notraipot to ar espresso, kas nozīmē, ka to uzlej pārlej pienam. Latte macchiato bieži vien ir vairāk putu nekā klasiskajā late. Latte macchiato ir lielisks dzēriens piena kafiju baudītājiem,  to pasniedz augstā glāzē.

Pretēji latte macchiato, espresso machiatto ir neliels espresso dzēriens. Espresso machiatto pagatavo, notraipot espresso ar karotīti piena putu.

Espresso machiatto pasniedz mazā espresso krūzītē.

 

Apgūsti kafijas pasaules terminus

Apskati coffeepedia
Back to top